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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列叙述脂肪胺的物理性质()正确。

A.只有甲基胺和二甲胺是气体化合物

B.C10以下的一元胺均为液态

C.低级胺有氨的气味,有的胺还会有腐烂鱼的气味

D.C6以下的一元胺均能溶于水

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第1题
下列对于硫化氢的物理性质,叙述正确的是()。

A.易溶于水

B.微溶于水

C.不溶于水

D.不溶于乙醇

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第2题
下列叙述符合黑药物理性质的有()。
下列叙述符合黑药物理性质的有()。

A.较难分解

B.不易氧化

C.选择性比黄药好

D.易氧化

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第3题
下列关于甲醇物理性质叙述不正确的为()。

A.无色易燃

B.比水重

C.沸点为65℃

D.略带酒精气味

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第4题
酿酒大米的物理性质包括颜色、气味、粒重、容重、脂肪、刚度、爆腰等。()
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第5题
下列关于乳中脂肪叙述正确的选取项是()。

A.乳中脂肪约占总量的10%

B.乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸

C.乳中脂肪占总量的35%

D.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸

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第6题
下列叙述中正确的是()。

A.蛋白质是生命的“根源”

B.脂肪称为热能的“金库”

C.碳水化合物是热能的“加油站”

D.矿物质是生命的“管家”

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第7题
下列选项中L-抗坏血酸钠的正确叙述是()。

A.无毒无害的白色粉末

B.是良好的肉类助色剂

C.具有较强的还原性

D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧化氮

E.阻止亚硝酸胺的形成

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第8题
下列关于胰的生理功能叙述正确的是()。

A.生成和破坏血细胞,贮存血小板,免疫功能,修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪,以及分泌胰岛素

D.食物消化,吸收的主要部位

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第9题
下列对于生长素作用的叙述,错误的是()A.不能直接促进软骨分裂的生长B.可促使肝脏产生生长素介质

下列对于生长素作用的叙述,错误的是()

A.不能直接促进软骨分裂的生长

B.可促使肝脏产生生长素介质

C.对婴幼儿期神经细胞生长发育有促进作用

D.可促进蛋白质合成

E.可促进脂肪分解

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第10题
对于单环芳烃的物理性质的叙述中()正确。

A.芳烃在二甘醇、环丁砜中有很好的溶解性,可用于芳烃的提纯

B.对二甲苯由于分子对称,因此对二甲苯熔点比邻二甲苯熔点的低

C.对二甲苯由于分子对称,因此对二甲苯沸点比邻二甲苯熔点的高

D.芳烃不溶于水,在汽油、乙醚中的溶解性也不好

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第11题
下列知识点叙述正确的有()

A.脂肪的消化吸收时,中链甘油三酯(MCT)不需乳化,不经淋巴管,直接入血

B.中链甘油三酯(MCT)直接消化吸收,快速供给能量

C.不饱和脂肪酸(MUFA)具有心血管保护作用,能同时调节血糖和血脂异常

D.多不饱和脂肪酸(PUFA)包括n-3和n-6,共同调节免疫反应

E.以上都对

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