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[判断题]
大米脂肪酸值得检测原理是用苯振荡提取出来粮食中的游离脂肪酸，以酚酞作为指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定；由消耗的氢氧化钾标准溶液滴定的体积数计算脂肪酸值。（）
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A.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和60g无水试样所需KOH毫克数表示
B.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和80g无水试样所需KOH毫克数表示
C.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和100g无水试样所需KOH毫克数表示
A.除去乙酸乙酯中的少量乙酸:加入乙醇和浓硫酸,使乙酸全部转化为乙酸乙酯
B.鉴别乙醇和乙酸:用紫色石蕊溶液,然后观察颜色变化
C.除去溴苯中溶解的溴:加入NaOH溶液后,振荡、静置、分液
D.提取溶解在水中的少量碘:加入CCl4,振荡、静置、分层后,取出有机层再分离
A.用广泛pH试纸测得 0.1mol/L NH4Cl溶液的pH=5.2
B.酸碱中和滴定时锥形瓶用蒸馏水洗涤后，再用待测液润洗后装液进行滴定
C.将碘水倒入分液漏斗，加入适量苯振荡后静置，从分液漏斗放出碘的苯溶液
D.在溴化钠中加入少量的乙醇，再加入2倍于乙醇的1﹕1的硫酸制取溴乙烷
A.对照定义说明，随机抽取定量的米样，用肉眼观察选出符合样品
B.对照定义说明，随机抽取定量的米样，用肉眼观察选出不符合样品
C.对照定义说明，随便抽取定量的米样，用肉眼观察选出不符合样品
