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[单选题]

大米脂肪酸检测的原理是（）

A.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和60g无水试样所需KOH毫克数表示

B.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和80g无水试样所需KOH毫克数表示

C.在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和100g无水试样所需KOH毫克数表示

答案

C、在室温下用无水乙醇提取大米中的脂肪酸，用标准氢氧化钾溶液滴定游离脂肪酸，结果用中和100g无水试样所需KOH毫克数表示

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第1题

大米外观检测方法的原理是（）

A.对照定义说明，随机抽取定量的米样，用肉眼观察选出符合样品

B.对照定义说明，随机抽取定量的米样，用肉眼观察选出不符合样品

C.对照定义说明，随便抽取定量的米样，用肉眼观察选出不符合样品

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第2题

在酚试剂分光光度法测定甲醛浓度的检测标准中要求采样体积为10L，采样后，样品在室温下保存,于

24h内分析。()

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第3题

在靛酚蓝分光光度法测定氨浓度的检测标准中要求采样体积为5L，采样后，样品在室温下保存,于7d内

分析。()

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第4题

在靛酚蓝分光光度法测定氨浓度的检测标准中要求采样体积为5L，采样后，样品在室温下保存,于（)内

在靛酚蓝分光光度法测定氨浓度的检测标准中要求采样体积为5L，采样后，样品在室温下保存,于()内分析。

A24h

B14天

C5天

D.7天

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第5题

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第6题

紫外成像检测检测原理：发生外绝缘局部放电过程中，周围气体被击穿而电离，气体电离后放射光波的频率与气体的种类有关，空气中的主要成分是氮气，氮气在局部放电的作用下电离，电离的氮原子在复合时发射的光谱主要落在()波段

A.长波

B.短波

C.紫外光

D.红外

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A.100

B.150

C.200

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第11题

在高于室温的温度下对钢进行的轧制叫热轧。（)

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