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[单选题]

请为【香茅烧鸡面】的香味打分()

A.不够

B.一般

C.浓郁

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第1题
请为【香茅烧鸡面】的口感打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第2题
请为【红烧拆骨面】的口感打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第3题
请为【韭香焖肉面】的卖相打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第4题
汽车清洁上蜡香波()。

A.性质温和

B.呈中性

C.不伤漆面,不脱蜡

D.伴有度香味

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第5题
由于火腿鲜香味重,常为熊掌、燕窝、鱼翅、驼峰、海参等本位不显著的原料赋予鲜香滋味。()

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第6题
制冷剂R12具有很好的热力学、物理化学和安全性质,无色、气味很弱,只有一点芳香味,毒性小,为燃烧、不爆炸,在标准大气压下,温度在()℃时开始蒸发为气体。
制冷剂R12具有很好的热力学、物理化学和安全性质,无色、气味很弱,只有一点芳香味,毒性小,为燃烧、不爆炸,在标准大气压下,温度在()℃时开始蒸发为气体。

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第7题
物理膨松面坯体积疏松膨大,(),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。A.口感酥脆B.组织细密暄软C.组

物理膨松面坯体积疏松膨大,(),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

A.口感酥脆

B.组织细密暄软

C.组织坚实

D.口味咸鲜

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第8题
物理膨松面坯(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味咸鲜

D.体积疏松膨大

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第9题
拉排面,一般正常最高打分是多少分()

A.30分

B.20分

C.15分

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第10题
营业员当天没有来货。整天都是加自己区域的货品。下班前排面整齐饱满打分是()

A.80/95

B.60/70

C.50

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第11题
用鼻闻进碱正常的面团时,会闻到酒香味(面香味)。()
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