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第5题
以下对于面团过压面机时的员工操作，描述正确的是（）
A．为了提升速度，可以两个面团并排过压面机
B．双手手背承接面皮是为了防止手心温度过高影响面皮发酵
C．可以双手手心承接面皮
D．面团进压面机前，用双手手背从面团中间向两边将面团压扁
E．面团进压面机前，先用手掌酱面团压扁，再用手背从面团中间向两边压平面团
第7题
生活中的下列现象，用分子的相关知识解释，不正确的是（）
A.水银温度计测体温时，示数有变化，说明分子间有一定的间隔
B.经过食堂附近，闻到饭菜香味，说明分子在不断运动
C.氧化汞受热分解，说明化学变化中分子可以再分
D.氮气和氧气的化学性质不同，因为分子的构成不同
第8题
有关分子热运动，下列说法正确的是（）
A.液体很难被压缩,说明分子间有引力
B.水会结冰，是因为结冰时水分子静止不动
C.打开香皂，很快就闻到香味，说明分子在不停地运动
D.将石块研磨成粉状，说明分子变小了
第9题
下列事例中，不属于扩散现象的是（）
A.埋在盐中的鸡蛋，过一段时间后变成了咸鸡蛋
B.把红墨水滴入杯子的水中，过一会儿整杯水都红了
C.打开肥皂盒，会闻到香味
D.供热中心的烟囱冒出的黑烟在空中弥漫
第10题
用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（)。A.质量极佳B.保存期即将结束C.肉层开
用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿()。
A.质量极佳
B.保存期即将结束
C.肉层开始有轻度酸败
D.已经严重腐败
