题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

客人入座后第一时间应（）

A.询问客人需要什么茶水

B.准备好菜单

C.在一旁随时留意客人动向是否需要点单

答案

C、在一旁随时留意客人动向是否需要点单

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第1题

客人入座后我们在餐间服务时需要注意一下几点（）

A.出品时及时报菜名

B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前

C.清理桌面垃圾时要有提示音，不能直接拿走

D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品

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第2题

接待客人时，服务员要在大堂吧门口向客人问好，询问位数并引领入座（）

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第3题

由于舞厅光线不足，服务员请客人入座后应首先点燃蜡烛。（)

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第4题

在客人用餐前介绍自己，我们所做的时间限定是（）

A.当客人入座时，服务员准备服务时

B.客人用餐时

C.客人入座前，服务员就该介绍自己

D.当客人入座后，服务员就全程应介绍自己

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第5题

以下关于办理有预订宾客入住手续的工作程序，说法正确的是（）。

正确宾客的到来表示欢迎，表情应严肃认真

B、客人距离前台8步左右微笑点头并欢迎客人到来

C、客人距离前台3步左右请客人入座

D、查验客人证件后立即向客人收取定金

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第6题

以下西餐礼仪规范中，错误的有（）。

A.应邀答复的方式可以是口头的

B.入座后即可拿起餐巾，铺在双腿上.

C.应等全体客人而前都上了菜，女主人示意后才开始用餐

D.左手用刀，右手持叉

E.吃饭、喝汤不要发出响声

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第7题

特殊醉酒客人是住店客人时如何处置（）

A．意识清醒：未达到完全醉酒状态自行开餐厅的，密切跟踪关注客人的回房路径B．在醉酒客人回房间1小时之内，给客人房间致电，礼仪询问客人是否需要帮助以此了解客人在房间内的安全情况，若致电三次无人接听，值班大副联系安保主管一起至客房查看询问，以确保客人回房后安全无恙C．醉酒客人有同行人员陪同办理入住：大副需与陪同人员说明客人醉酒情况，介于醉酒客人的安全考虑，要求其同行人员一同入住房间陪护，同时获取醉酒客人亲属联系电话，告知醉酒客人情况并询问是否非要就医或特殊护理D．醉酒客人独自入住饭店的：大副应通过醉酒客人一同用餐的客人积极联系客人家属，由家属来店陪护或带离饭店，并建议送医院治疗

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第8题

中餐厅服务中，安排客人入座后，首先斟倒免费的冰水给客人（）

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第9题

需要请客入座吗（）

A.不需要，客人自己会看着入座

B.上完凉菜后请客入座，服务员礼貌带客入座

C.可大声的提醒客人入座，不需要留意客人是否在谈话

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第10题

客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的()。