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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对于已上笼仍在最佳风味期内的排骨、凤爪、金钱肚,下列说法错误的是()

A.排骨需去除榄角,金钱肚需去除萝卜条,下笼分类单独存放

B.第二天单独捞匀后上笼优先使用

C.不能与新料混在一起

D.不隔夜,打烊废弃

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D、不隔夜,打烊废弃

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第1题
对于炙烤或铁扒类水产菜肴,黄油类少司,如白酒黄油少司最为流行,()则是追求健康饮食者的最佳选择。

A.香草黄油

B.红酒少司

C.风味油

D.蔬菜蓉少司

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第2题
对于前一年度已评级的正常客户,无论上次评定的信用等级是否仍在有效期,年度集中评级时期均要评定新年度信用等级。()
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第3题
关于现金结算股份支付的会计处理,下列表述中正确的有()。

A.在等待期内每个资产负债表日,企业应当根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估计,修正预计可行权的权益工具数量

B. 对于现金结算的涉及职工的股份支付,应当按照每个资产负债表日权益工具的公允价值重新计量,确定成本费用和应付职工薪酬

C. 对于现金结算的股份支付,企业在可行权日之后不再确认成本费用,负债(应付职工薪酬)公允价值的变动应当计入当期损益(公允价值变动损益)

D. 在等待期内每个资产负债表日,根据权益工具的公允价值和预计可行权的权益工具数量,计算截止至当期累计应确认的成本费用金额,再减去前期累计已确认金额,作为当期应确认的成本费用金额

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第4题
根据JGJ-106-2014抗拔静载试验检测,对于大直径桩,上拔量测量点不能设置在桩顶以下不小于1倍桩径位置时,可设置在()。

A.小于1倍桩径的桩身上

B.受拉钢筋上

C.钢筋笼内侧的混凝土面上

D.钢筋笼外侧的混凝土面上

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第5题
绑定产品免费享受整机半年延保的产品是下列哪些产品()

A.液晶电视、冰箱、洗衣机、冷柜,2017年11月1号起购机、现仍在整机1年保修期内的

B.激光电视2018年11月1号起购机、现仍在整机保修期内的

C.空调2018年11月1号起购机、现仍在整机保修期内的

D.以上选项都正确

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第6题
肠粉浆的最佳风味期是2小时()
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第7题
黑松露鲜菌饺的最佳风味期是()

A.24小时

B.36小时

C.48小时

D.严禁隔夜

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第8题
八宝粥最佳风味期为8小时()
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第9题
自制炸金蒜蓉(炒饭使用)的最佳风味期是()

A.72小时

B.48小时

C.5天

D.7天

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第10题
乳鸽出品使用的炸虾片的最佳风味期是()

A.当班次

B.24小时

C.当天

D.48小时

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第11题
统配蒜油中隔出的蒜渣开封后的最佳风味期是()

A.5天

B.7天

C.14天

D.30天

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