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[判断题]

清欢宝藏茶的后配料为奶油2圈半,山核桃碎1平勺()

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第1题
若开拿批(鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼,则合适搭配的涂抹酱为()。

A.蓝纹芝士

B.吞拿鱼色拉

C.奶油芝士

D.鱼子酱黄油

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第2题
2020年5月8日,甲公司通知清欢上市公司和上海证券交易所,同时发布公告,称其已于4月27日与清欢
上市公司的股东丙达成股权转让协议,拟收购丙持有的清欢上市公司7%的股权。经查,2020年4月28日,股民A和B均在亏本卖出其证券账户中的全部股票后,分别买入清欢上市公司股票10万股和15万股;此前两人均未买卖过清欢上市公司股票;A是股东丙之妻;B与甲公司董事长C系好友,B与C曾于4月27日晚间通话;A、B对此次交易均未提供合理解释。根据证券法律制度的规定,下列表述中,正确的有()。

A.7%股权转让,构成内幕信息

B.7%股权转让,构成重大事件

C.应推定B为非法获取内幕信息的人

D.A、B均未能对其异常行为作出合理说明,应推定二者的行为均构成内幕交易

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第3题
蒙古族咸奶茶的主要配料是()。

A.黄油

B.奶油

C.色拉油

D.奶酪

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第4题
蒙古族咸奶茶的主要配料是()。

A.奶酪

B.黄油

C.色拉油

D.奶油

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第5题
加热奶油的目的是()。

A.增加制品的松软度

B.尽量使奶油中的水分降至最少

C.增加制品的奶油香味

D.溶化配料和高温消毒

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第6题
牛乳离心分离后形成稀奶油和脱脂乳,脱脂乳加酸后形成凝块和乳清后,乳糖存在于()。

A.稀奶油

B.脱脂乳

C.凝块

D.乳清

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第7题
初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶:()。

A.长炒青

B.武夷岩茶

C.红碎茶

D.白茶

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第8题
以牛乳为原料生产奶油时,主要的副产物被称为()。

A.乳浆

B.乳液

C.乳清

D.酪乳

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第9题
整碎的评比是对为压制成型的散装茶进行的,主要评比()。

A.光洁度

B.松紧与否

C.嫩度

D.上中下三段比例

E.匀齐度

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第10题
干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。()
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第11题
扩缝灌浆施工流程为()、清缝、填料、配料灌缝、开放交通。

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