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[单选题]

豆腐煮后降低毒必的树脂类药物是()。

A.松香

B.藤黄

C.乳香

D.没药

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第1题
藤黄为藤黄科植物藤黄的树脂。具有消肿,攻毒,祛腐敛疮,止血,杀虫之功效。常用于治疗痈疽肿毒,溃疡,湿疮,肿瘤,顽癣,跌打肿痛,疮伤出血及烫伤。藤黄有毒,体质虚弱者忌服,多量易引起头昏、呕吐、腹痛、泄泻,甚或致死。藤黄常采用的炮制方法是()

A.醋炙

B.盐炙

C.提净

D.豆腐煮

E.水飞

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第2题
苗家的酸汤是用米汤或豆腐水做成的,须在瓦罐中8-10天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。()
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第3题
豆腐塌压成泥后需要进行()处理,然后才能调味和加工成型。

A.蒸煮

B.沥水

C.搅拌

D.烘干

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第4题
豆腐塌成泥后需要进展()处理,然后才能调味和加工成型。

A.蒸煮处理

B.沥水处理

C.搅拌处理

D.烘干处理

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第5题
豆腐塌成泥后需要进行()处理,然后才能调味和加工成型。A.蒸煮B.沥水C.搅拌D.烘干

豆腐塌成泥后需要进行()处理,然后才能调味和加工成型。

A.蒸煮

B.沥水

C.搅拌

D.烘干

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第6题
欲降低藤黄的毒性,宜采用的炮制法是()

A.水煮

B.甘草水煮

C.黑豆水煮

D.豆腐煮

E.姜汤煮

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第7题
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()

A.榨菜,酱菜

B.生菜,豆腐

C.豆浆,四季豆

D.豆腐干,白菜

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第8题
下列不能用于配制医院软食的食物是()

A.包子、煮鸡蛋

B.肉丸、黄瓜汁

C.土豆、炖鱼

D.炸猪排、炒花生米

E.豆腐、牛奶

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第9题
豆类的加工方法可影响其产品的消化率。最易被入体销化吸收的豆类食品是().。

A.煮黄豆

B.炒豆芽

C.炖豆腐

D.煮豆浆

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第10题
远志的炮制方法为()。

A.药汁煮

B.醋煮

C.豆腐煮

D.清水煮

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第11题
先炒药后加盐水的操作方法适用于哪类药物()。

A.动物粪便类药物

B.质地坚实致密的药物

C.含粘液质较多的药物

D.树脂类药物

E.含有机酸较多的药物

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