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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

地中海地区膳食特点是不饱和脂肪摄入量高，饱和脂肪摄入量低，同时富含大量碳水化合物()。

A.菜籽油

B.胚芽油

C.花生油

D.椰子油

E.橄榄油

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更多“地中海地区膳食特点是不饱和脂肪摄入量高，饱和脂肪摄入量低，同…”相关的问题

第1题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第2题

老年患者营养干预时正确的考量是：（)

A.对已有严重营养不良患者，营养治疗要尽快达到目标量，以加速康复

B.尽可能增加单不饱和脂肪酸的比例

C.急性期机体消耗大，能量目标量应适当增加，康复期可适当减少

D.老年人膳食纤维摄入量15～20g/d

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第3题

膳食调查结果计算与分析的内容包括（）。

A.膳食模式是否合理

B.能量摄入量是否满足要求

C.营养素摄入量是否满足需要

D.能量来源分配比例是否合理

E.蛋白质、脂肪来源分配是否合理

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第4题

关于脂肪肝营养治疗原则的阐述，下列哪项是正确的？（)

A.适当提高蛋白质的量

B.减少脂肪的摄入量

C.严禁饮酒

D.增加膳食纤维的摄入量

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第5题

下列不属于健康老年人营养需求的是：（)

A.优质蛋白的需要增加

B.脂肪的摄入量需要增加

C.增加膳食纤维的摄入

D.增加钙的摄入

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第6题

糖尿病饮食情况的原则中哪一项是正确的()

A.限制膳食纤维的摄入

B.糖类占每日总热能的45%—55%

C.少食多餐

D.增加脂肪摄入量

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第7题

长期膳食高盐是平均每天钠盐摄入量≥6g。（)

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第8题

长期单一使用花生油、豆油等饱和脂肪、多食油炸类食物的饮食方式是（)。

A.素食主义者

B.高蛋白饮食者

C.高蛋白、高糖、低脂肪饮食结构

D.高饱和脂肪、低不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

E.低饱和脂肪、高不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

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第9题

鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易坡人体消化吸收。

A.少

B.高

C.大

D.小

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第10题

下列哪项为我国的传统膳食结构（)。

A.高碳水化合物、高膳食纤维、低动物脂肪

B.畜类、禽类、蛋等动物性食物

C.谷类食物消费偏低

D.油脂消费过多

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第11题

慢性肝炎病人的适宜膳食为（)

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食

B.低蛋白、低脂肪膳食

C.足量优质蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

D.严格限制脂肪摄入

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