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[主观题]

()、软体动物脏中含有硫胺素酶,能分解破坏硫胺素,使食物中的硫胺素失去活性;()、黑加仑、()、咖啡中含有多羟基酚类也会影响硫胺素的吸收。

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第1题
生鸡蛋中含有抗营养成分,生吃鸡蛋蛋白会影响到下列哪种营养素的吸收?()

A.硫胺素

B.核黄素

C.抗坏血酸

D.生物素

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第2题
十字花科蔬菜芥子甙在酶的作用下能分解出具有很强杀菌能力的()。

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第3题
食物中的()在体可形成轴酶1和轴海Ⅱ。

A、硫胺素

B、核黄素

C、尼克酸

D、抗坏血酸

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第4题
一般情况下,制冷系统中含有污物会使节流装置出现“脏堵”。()
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第5题
制冷系统中含有过量水分会使节流装置堵塞,一般情况下,会形成“脏堵”。()
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第6题
能促进乳汁分泌的维生素是()。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硫胺素

E.维生素B2

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第7题
膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率,除了()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硫胺素

E.铜

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第8题
药物组成中含有白术、茯苓的方剂是()。

A.真人养脏汤

B.补中益气汤

C.小建中汤

D.五苓散

E.猪苓汤

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第9题
衣、帽、鞋脏或破则不能继续使用,需更换新的。()
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第10题
活性酶,专门洗涤较脏衣物,40度预洗充分发挥洗衣粉中酶的活性,提高衣物洗涤的效果,再用60度的水温主洗,彻底洗净衣物。()
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第11题
蜂花粉破壁主要有()等方法。

A.发酵破壁

B.机械破壁

C.酶解破壁

D.膨化破壁

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