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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

审评袋泡茶时，应采用审评精茶的杯碗，杯的容量为（)ml,而不宜用（)rnl的审评杯。

A.150ml 200rnl

B.100ml 200rnl

C.150ml 100rnl

D.150ml 250rnl

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第1题

在同时审评多只茶样时，除了注意审评碗杯的配套外，还需要考虑到瓷质材料在（)上的一致性。

A.牢度

B.色度

C.温度

D.高度

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第2题

在对某些紧压成型前的茶样进行审评时，有时对审评杯碗并无特定的要求，只要保持荼与水比例为1:30（g£¯ml)即可。（)

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第3题

在某些紧压茶的审评中，由于茶样数量较大，因此审评杯（碗)的容积也较大，如果是评茶碗为（)毫升。

A.200

B.280

C.300

D.380

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第4题

用过的审评碗杯如简单用水冲洗，有可能不能彻底清除茶汁，干透后出现的（)，必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第5题

按福建省乌龙茶审评方法标准，乌龙茶评茶杯碗应为：（)。

A.150ml精茶杯碗

B.200ml毛茶杯碗

C.250ml毛茶杯碗

D.110ml杯碗

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第6题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第7题

网匙用于捞取审评碗汤中的碎片茶来，用细密的60目左右不锈钢或（)制作。

A.铜线

B.尼龙丝

C.铁线

D.纱线

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第8题

在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)

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第9题

对某些紧压成形前的茶样进行审评时，有时并无特定的要求，只要保持茶与水的比例为（)（克£¯毫升)即可。

A.1:50

B.1:100

C.1:150

D.1:200

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第10题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第11题

黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（)。

A.鱼子泡

B.蛤蟆背

C.金镶玉

D.泥鳅背

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