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[判断题]

在对某些紧压成型前的茶样进行审评时，有时对审评杯碗并无特定的要求，只要保持荼与水比例为1:30（g£¯ml)即可。（)

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第1题

对某些紧压成形前的茶样进行审评时，有时并无特定的要求，只要保持茶与水的比例为（)（克£¯毫升)即可。

A.1:50

B.1:100

C.1:150

D.1:200

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第2题

对照标准样茶进行茶叶感官审评，即为（)。

A.对样评茶

B.对茶评茶

C.比较评茶

D.客观评茶

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第3题

在同时审评多只茶样时，除了注意审评碗杯的配套外，还需要考虑到瓷质材料在（)上的一致性。

A.牢度

B.色度

C.温度

D.高度

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第4题

在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)

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第5题

为了使茶叶感观审评結果具有客观性和普遍性，设置标准样茶是十分（)的。

A.不必要

B.必要

C.有效

D.无效

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第6题

对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第7题

大包装茶所取的原始样品，盛于有盖的专用茶箱中，混匀，用分样器或四分法缩至500£1000克，分装于（)个茶样罐中供审评用。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题

小包装取样后，随即全部拆开小包装，倒出茶叶混匀，用分样基或四分法增基500£1000克，分装于2个茶样罐中供审评用。（)

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第9题

依据我国出口茶的类别分为白茶、花茶、紧压、速溶茶（）七大类。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.龙井茶

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第10题

感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第11题

在对某地基土进行试验时，以环刀切取土样。土样高度2cm，上、下底面积为50cm2，称得原状土样质量为190g，烘干后土样质量为150g，计算土样的密度和含水量。

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