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[单选题]

对复合食品添加剂,应确认其()符合关于规定

A.构成成分

B.使用范畴

C.用量

D.以上全是

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第1题
对以上文字第三段理解最准确的一项是()A.正确使用食品添加剂是安全的B.制定严格的食品添加剂法律

对以上文字第三段理解最准确的一项是()

A.正确使用食品添加剂是安全的

B.制定严格的食品添加剂法律法规是十分必要的

C.不合规使用的食品添加剂都是非法添加物

D.食品添加剂直接影响食品安全,合乎法规、不超范围使用是安全的

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第2题
下列关于食品标签基本要求的说法错误的是:()

A.应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定

B.对于有预防治疗某些疾病效果的食品,可以进行标准或暗示,以刺激消费者的购买欲

C.食品标签不应于食品或者其包装物分离

D.应通俗易懂,有科学依据,不得标识封建迷信、色情等违背营养科学常识的内容

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第3题
狭义的绿色产品,一般指不包含化学添加剂的纯天然食品或天然植物制成的产品,也包括生产、使用及处理过程符合环境保护要求,对环境无害或危害极小,有利于资源再生和回收利用的产品。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
华润雪花生产用()的品种、使用范围、用量必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760和华润雪花相关规定。

A.食品添加剂

B.添加剂

C.化学品

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第5题
下列说法符合文意的一项是()A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品

下列说法符合文意的一项是()

A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品营养更丰富

B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期

C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题

D.没有食品添加剂就没有食品安全问题

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第6题
根据下列文字,完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……,目前近97%的食品中使用了各类添加剂,可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全,为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,必须指出的是,一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。 以上文字的主旨是()

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第7题
关于防火墙的要求。下列说法不正确的是________。A.防火墙的耐火极限、燃烧性能、设置部位和构造应符

关于防火墙的要求。下列说法不正确的是________。

A.防火墙的耐火极限、燃烧性能、设置部位和构造应符合国家有关规范的要求

B.防火墙应为不燃烧体,其耐火极限规定为3h

C.可燃气体和甲、乙、丙类液体的管道严禁穿过防火墙

D.防火墙可以直接设置在建筑物内的吊顶下,无须设置在建筑物的基础上

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第8题
加工中与食品直接接触的冰块和蒸汽,其用水应符合()。

A.GB5409

B.GB17051

C.GB4789

D.GB5749

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第9题
下列关于配料的说法错误的是:()

A.配料包括在制造或加工食品时使用的,并存在于产品种的任何物质,包括食品添加剂

B.饮料中的水不能忽略

C.食品添加剂不包括在配料中,需要单独标示

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第10题
食品添加剂的品种、使用范围、用量应列为()内容。

A.食品生产工艺

B.食品安全标准

C.食品限量规定

D.食品质量标准

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第11题
GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定,其中不包括()。

A.食品添加剂使用原则

B.食品添加剂品种

C.食品添加剂的加工工艺

D.食品添加剂使用范围及使用量

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