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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A.云南大叶种烘青茶B.中小叶种烘青茶C.云

普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A.云南大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.云南大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第1题

普洱茶是以大叶茶为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。（）

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第2题

普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A.大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第3题

普洱茶是特有的地理标志产品，是以大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。（）

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第4题

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对，错)。

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第5题

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。此题为判断题(对，错)。

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第6题

特种米以稻谷或糙米或普通大米为原料，经过特殊加工工艺而制成的。请列举几种特种大米如（）、（）、（）等。

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第7题

国家标准规定，普洱茶是以生长在普洱茶产地环境条件的茶树原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。()

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第8题

普洱茶是以云南省当地大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经发酵后加工制成。“渥堆发酵”是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在较高的温度、偏低的降水量的环境中发酵24小时左右。位于云南省最南端的勐海县号称“普洱茶圣地”，很多普洱茶企业都把发酵车间设在勐海县，然后销往全国各地（）

A.据此回答41-42题

B.41．在勐海县最好的发酵时间是

C.春季

D.夏季

E.秋季

F.冬季

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第9题

人脑对已有表象进行加工改造而形成新形象的心理过程，是以表象为内容的特殊形式的思维活动，这是（）。

A.后象

B.遗觉象

C.后效

D.想象

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第10题

天士力卓清速溶茶是以纯大叶普洱茶为原料提取的（）

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