题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
根据来源分,属于食用合成色素的有()。
根据来源分,属于食用合成色素的有()。
A.苋菜红
B.胭脂虫红
C.胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.类胡萝卜素类
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A.苋菜红
B.胭脂虫红
C.胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.类胡萝卜素类
A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
影响()溶解度的因素主要有温度、水的PH值食盐。
A.酸性
B.合成色素
C.碱性
D.天然色素