首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

常用的发色剂有硝酸钠和亚硝酸钠_。()

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“常用的发色剂有硝酸钠和亚硝酸钠_。()”相关的问题

第1题

有些发色剂有一定毒性，使用时应严格控制用量，硝酸钠的最大使用量为（)。

A.0.8g/kg

B.0.7g/kg

C.0.6g/kg

D.0.5g/kg

点击查看答案

第2题

下列（）属于肉制品发色剂。

A.磷酸盐

B.苯甲酸钠

C.亚硝酸钠

D.食盐

点击查看答案

第3题

硝酸盐和亚硝酸盐是肉制品生产中最常用的发色剂。（）

点击查看答案

第4题

通常用的发色剂是（）。

A.苋菜红

B.亚硝酸盐

C.赤鲜红

D.红曲米

点击查看答案

第5题

规定硝酸钠和亚硝酸钠最大使用量分别是（)、（)。

点击查看答案

第6题

普通食品常用的护色剂包括（）、（）、（）、（），常用的护色助剂有（）、（）和（）等。

点击查看答案

第7题

防止亚硝酸钠中毒，亚硝酸钠是冬期施工常用的防冻剂，阻锈剂，人体摄入（）亚硝酸钠，即可导致死亡。

A.5mg

B.10mg

C.15mg

点击查看答案

第8题

亚硝酸钠加入肉制品中的作用是为了（）。

A.防氧化

B.着色

C.增味

D.发色

点击查看答案

第9题

常用的发色助剂有（）和（）。

点击查看答案

第10题

（）为亚硝酸钠加入肉制品中的作用。

A.防氧化

B.着色

C.增味

D.发色

点击查看答案

第11题

常用天然气加臭剂是（）。

A.甲烷

B.几何亚硝酸钠

C.硫化氢

D.四氢噻吩

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）