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干制时脱出的主要是果蔬水中的()水,也有很少一部分()水。

干制时脱出的主要是果蔬水中的()水,也有很少一部分()水。

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第1题
MP果蔬的保鲜主要是保持品质、防褐变和防病害腐烂。()
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第2题
烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却,防止过度受热,组织变软。()
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第3题
水的沉淀软化处理主要是将原水中的()转化为难溶于水的化合物沉淀析出。

A.HCO3-

B.Ca2+、Mg2+

C.Fe3+、Ca2+

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第4题
清除果蔬残留农药的方法有()。

A.汆水

B.熏蒸

C.盐酸溶液浸洗

D.食盐水洗涤

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第5题
果蔬速冻过程中,原料预冷通常采用的三种方式是水预冷,()和()。

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第6题
()呈粉末状,遇水后很快结体,主要成分是医用石膏粉。A.软膜B.硬模C.蜜蜡面膜D.果蔬面膜

()呈粉末状,遇水后很快结体,主要成分是医用石膏粉。

A.软膜

B.硬模

C.蜜蜡面膜

D.果蔬面膜

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第7题
果蔬食品干燥时对水分活度最低值的选定,需依据具体条件进行调整。()
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第8题
用果蔬类面坯作甜点时,配料可加入白糖、桂花酱、()。

A.甜面酱

B.水果汁

C.味精

D.可可粉

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第9题
设在水仓中的主接地极,应保证在其工作时总是没于水中。()
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第10题
以下关于BCD-645WD18HPA描述正确的是()。

A.采用NAF纳米负离子杀菌装置,电解产生正负离子,负离子与细菌结合,有效杀灭细菌、病毒,可实现动态整机除菌,除毒率高达99.9%

B.NAF纳米负离子杀菌装置,可将大水分子团水,通过电解分解成纳米级小水分子团水,更易于果蔬吸收,实现脆嫩7天的保鲜效果

C.可同时满足海视云智能与阿里云智能,便捷操作一键解决

D.采用高颜值墨韵灰面板,搭配莫奈灰内饰,彰显艺术家装气质

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第11题
我国土地资源退化主要是()

A.现在自然因素,也有人为因素

B.主要是自然的大环境

C.主要是人为利用不合理

D.缺乏总体规划,部分地区也缺乏完整的考虑

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