题目内容
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[判断题]
166生荤又称生肉馅，是将鲜肉（家畜，家禽，水产品）经刀技加工后，打入水（或花椒水，鲜汤，冻），调味品搅拌制成的馅（）
答案
是
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生鸡肉馅中加入清汤后，必须朝()将汤搅入肉内，否则久置鸡肉馅会出汤。
A.左右方向
B.一个方向
C.向上方向
D.向下方向
