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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于海参涨发的注意事项叙述错误的是()。

A.刺参要少煮多焖

B.用铝锅或瓷盆涨发

C.发透的海参应及时取出

D.每天加热都要重新换水

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第1题
海参涨发时应采用多煮少泡的方法。()
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第2题
涨发加工时忌用铁器盛装的原料是()。

A.燕窝

B.蹄筋

C.海参

D.鱼翅

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第3题
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是()。

A.大乌参

B.刺参

C.茄参

D.梅花参

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第4题
适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是裙边、海参、鲍鱼、鱼翅、()。

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第5题
只要将铁锅清洗干净,也可用于涨发海参。()
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第6题
每500克海参可以涨发()克湿料。

A.1500

B.2000

C.2500

D.3000

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第7题
以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。A.珧柱、鱿鱼B.燕窝、广肚C.海参、鲍鱼D.蚝豉、蹄筋

以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。

A.珧柱、鱿鱼

B.燕窝、广肚

C.海参、鲍鱼

D.蚝豉、蹄筋

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第8题
涨发海参可选用()等涨发方法。

A.烧浸焗煲发

B.浸焗煲发

C.蒸焗发

D.浸发

E.炸浸发

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第9题
海参的涨发,先放开水盆浸泡至回软,上火煮开,端离火浸泡。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
关于俄罗斯人的主要社交习俗,下列说法错误的是()。

A.不吃木耳

B.爱吃海蜇

C.不吃海参

D.对妇女忌讳问年龄

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第11题
下列关于房间隔和室间隔的叙述中错误的是() A.室间隔分肌部和膜部B.卵圆窝是房间隔缺损的好发部

下列关于房间隔和室间隔的叙述中错误的是()

A.室间隔分肌部和膜部

B.卵圆窝是房间隔缺损的好发部位

C.在卵圆窝处房间隔最薄

D.膜部是室间隔缺损的好发部位

E.膜部缺乏心内膜

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