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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酶促反应中酶的专一性是由什么因素决定的（）

A.底物

B.催化基团

C.酶蛋白

D.辅基

答案

C、酶蛋白

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第1题

酶促反应中决定酶特异性（专一性）的是（）

A.作用物类别

B.结合基团

C.辅酶或辅基

D.催化基团

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第2题

下列关于生物体内酶的叙述，不正确的是（）

A.酶活性易受温度和pH影响

B.酶都是活细胞产生的蛋白质

C.酶的分子结构决定其专一性

D.酶可以成为酶促反应的底物

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第3题

下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点是不正确的（）

A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D.酶蛋白决定结合蛋白酶反应的专一性

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第4题

什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。

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第5题

酶促反应的速度受很多因素的影响，其中最重要的因素是（)。

A.温度

B.激活物

C.酸碱度

D.抑制剂

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第6题

糖化是指人体内的还原糖与什么发生的非酶促反应（）

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.透明质酸

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第7题

根据组成成份不同，酶可分为单成份酶和双成份酶，双成份酶中，主酶是由（）组成的，决定反应的（）。

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第8题

下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素（)

A.底物浓度

B.酶的浓度

C.反应的温度

D.反应环境的p

E.酶原的浓度

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第9题

下列关于DNA聚合酶和DNA连接酶叙述正确的是（）

A.两种酶都能催化磷酸二酯键形成，不具有专一性

B.两种酶均在细胞内合成，且仅在细胞内发挥催化作用

C.两种酶的化学本质都是蛋白质，能降低化学反应活化能

D.PCR技术扩增DNA片段过程，反应体系中需要加入两种酶

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第10题

什么叫酶促褐变反应？如何防止？

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第11题

酶活性中心的基团分为()、()两部分，前者决定酶的催化能力，后者决定酶的专一性。

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