生鲜自营商品在日常陈列、销售过程中，出现轻微脱水、擦伤、裂口、临期等现象，造成商品品质下降，卖相变差，但仍符合食品安全要求的商品可按要求进行打折清仓，以下做法正确的是（）

A.按商品销售码黄标出清销售，或专用打折码销售

B.用缠绕胶带两两捆绑销售

C.2斤的鲈鱼原价5元，折重为1斤即2.5元的价格打折销售

D.临近清场，全部菜品一律用基本码清仓销售

答案

A、按商品销售码黄标出清销售，或专用打折码销售

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更多“生鲜自营商品在日常陈列、销售过程中，出现轻微脱水、擦伤、裂口…”相关的问题

第1题

生鲜商品在陈列要求中要遵循哪些观念（）

A.分类

B.利润

C.艺术

D.位置

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第2题

有关生鲜损耗控制方法，以下做法不恰当的是（）

A.通过假底陈列的方式减少陈列量，降低水果、蔬菜的陈列损耗

B.局部霉变的水果，可加工处理转化为水果拼盘降低损耗

C.部分高损耗高价值的单品，可通过包装/包膜的方式进行简单加工处理包装，减少商品陈列及销售过程的损耗

D.将灌满水的瓶子冷藏/冷冻后置放在叶菜货架底部，可提高商品新鲜度，减少损耗

E.昨日未销售完的肉糜，可通过店内调拨的方式调拨至熟食部门，加工成熟食快餐进行销售，降低损耗

F.昨日未销售完的烤鸡，可通过涂抹酱汁酱料后再次烤过，有效改善商品卖相后销售，降低损耗

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第3题

根据每周生鲜商品陈列规划，订货前需确定（）调整订货量

A.单品陈列位置

B.面积变化

C.是否特价

D.是否有促销员

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第4题

服务顾客过程中，当有多个位促销员促销同类商品时，不得争抢顾客，促销员应站立于陈列本品牌商品的货架附近，待顾客走近时方可向顾客介绍，同一商品区域内员工或促销员不得同时离开，如需离开时应至少留下一位员工或促销员在现场服务顾客；为了销售可以随意向顾客承诺超出公司商品政策、服务政策的一切事物，这句话描述是否正确（）

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第5题

以下商品哪些在淘宝销售需要提供食品经营许可证？（)

A.生鲜水果

B.大米

C.奶粉

D.农家土鸡蛋

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第6题

自营商品售卖流程（含天虹到家）中的关键控制点（KCP）是（）

A.采购部下发陈列要求

B.商品收益监控