更多“纽约芝士蛋糕属于经典()。”相关的问题
第1题
阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模，不适用于（)等。这类模具表面呈黑灰。
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第2题
在短篇故事《一个圣诞节的回忆》里，小男孩巴迪和苏柯小姐做了什么口味的蛋糕来迎接圣诞节的到来？（)
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第3题
芝士一般情况下只用于咸味酥点的馅料中（）
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第4题
若开拿批（鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼，则合适搭配的涂抹酱为（)。
A.蓝纹芝士
B.吞拿鱼色拉
C.奶油芝士
D.鱼子酱黄油
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第5题
奶油机的构造类似芝士机，设备内胆清洁用___毛巾，内胆以外用___毛巾
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第6题
海绵蛋糕利用网状打蛋器搅拌蛋、糖等材料时，使其膨发。（)
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第7题
蘸酱就是给食物蘸取食用的调味酱，冷热均有。冷蘸酱常用蛋黄酱、酸奶油或（)作基料制成。
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第8题
北美独立战争爆发于（） A．渡士顿B．华盛顿C．纽约D．来克星顿
北美独立战争爆发于（）
A．渡士顿
B．华盛顿
C．纽约
D．来克星顿
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第9题
清蛋糕面糊的工艺方法，根据蛋液的使用情况，可分为混打法和清打法。（)
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第10题
在制作戚风蛋糕时，蛋要分离干净，蛋清里不能有一点蛋黄。（）
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第11题
在蛋糕制作中蛋主有具有发泡、凝固、柔软、改善外观、提高营养价值和延长保质期等作用。（)
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