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[判断题]

在六大茶类中，绿茶的加工历史最早。()

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第1题

在六大茶类中，緑茶的加工历史最早。（）

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第2题

六大茶类开展历史最早是绿茶，最后是（）。

A.红茶

B.青茶

C.白茶

D.黑茶

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第3题

因加工方法不同，六大茶类分别为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和（）

A.花茶

B.青茶

C.普洱茶

D.紧压茶

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第4题

茶叶按照加工工艺划分，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大基本茶类。()

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第5题

安吉白茶在六大茶类的分类中属于（）

A.青茶

B.白茶

C.黄茶

D.绿茶

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第6题

绿茶在中国位居六大茶类（）

A.第一位

B.第三位

C.第四位

D.第六位

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第7题

以下哪种茶不属于六大茶类（）

A.花茶

B.绿茶

C.黑茶

D.黄茶

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第8题

在绿茶加工过程中，多酚类中的酶型儿茶素可转变成()。

A.非酯型儿茶素和没食子酸

B.茶红素

C.茶黄素

D.氨基酸

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第9题

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类共等六大茶类。

A.部分发酵

B.重发酵

C.轻微发酵

D.大部分发酵

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第10题

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等，共六大茶类。

A.后发酵

B.重发酵

C.全发酵

D.轻发酵

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第11题

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等，共六大茶类。

A.轻发酵

B.后发酵

C.全发酵

D.重发酵

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