题目内容
（请给出正确答案）
A.2、4
B.2、3、4
C.1、2、4
D.1、2、3、4
答案
D、1、2、3、4
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A.采摘—破碎—压榨—酒精发酵—储存或陈年—包装
B.采摘—破碎—酒精发酵—压榨—储存或陈年—包装
C.采摘—风干—破碎—压榨—酒精发酵—储存或陈年—包装
D.采摘—破碎—酒精发酵—压榨—酵母自容——包装
A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒
B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒
C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点
D.需要加冰饮用的葡萄酒
A.加泰罗尼亚地处西班牙东北部
B.几乎所有的CAVA都产自加泰罗尼亚
C.加泰罗尼亚各个子产区种植的葡萄混合，生产静止葡萄酒的大区级DO
D.普里奥拉托（Priorat）只酿造红葡萄酒
A.齐鲁酒文化博物馆
B.古井酒文化博物馆
C.国井宋代御酒窖藏遗存
D.国井扳倒井遗址
A.加拿大所有产区均属于大陆性气候
B.在尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），通常使用威代尔（Vidal）酿造最优质的的冰酒
C.不列颠哥伦比亚省有五个DVA，其中最重要的是尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）
D.欧肯那根谷（Okanagan Vally）位于雨影区，这里不生产冰酒
A.仙粉黛往往成熟的不均匀，采收时可能出现一串葡萄上同时存在已风干和未成熟的果粒
B.大批量生产的仙粉黛桃红葡萄酒通常是用早采摘葡萄酿造的
C.未成熟的葡萄往往会展现出细微的草本植物特征
D.典型的白仙粉黛（White Zinfandel）果味充沛，颜色较浅，通常为干型
A.布置符合工艺过程、物流畅通
B.维修和保养费用低
C.设备和人员柔性程度高、更该产品和数量方便
D.机器利用率高、可减少设备数量
