A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品
B.过期、发霉变质的食物要扔掉
C.选择清洁卫生的就餐场所,尽量不到小摊点吃饭
D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜
食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。
A.食物变形
B.食物变色
C.食物中毒
D.食物变味
A.耶尔森氏菌在室温环境无法生存
B. 一般病菌生长的环境也适合耶尔森氏菌生长
C. 耶尔森氏菌的最佳生长温度不适合一般病菌
D. 0℃环境下,冰箱里仅存在耶尔森氏菌