首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

伤口化脓者接触食品容易引起()食物中毒。

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.变形杆菌食物中毒

C.金黄色葡萄球菌肠毒实物中毒

D.胃肠型食物中毒

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“伤口化脓者接触食品容易引起()食物中毒。”相关的问题
第1题
厨师有化脓的伤口时,只可从事间接接触食品的工作。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第2题
常见容易引起食物中毒的食品有:
点击查看答案
第3题
容易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品()应除外。
点击查看答案
第4题
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒

D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染

点击查看答案
第5题
容易引起沙门氏菌食物中毒的常见食品为家禽肉和蛋类。()
点击查看答案
第6题
()等食品应烧熟煮透,否则容易引起食物中毒。发芽的马铃薯、新鲜黄花菜、河豚鱼等也很容易引起食物中毒,应禁止采购

A.豆浆、四季豆

B.豆腐干、白菜

C.榨菜、酱菜

点击查看答案
第7题
下列食品中,容易引起食物中毒的是()

A.鲜黄花菜、发芽土豆、河豚鱼、毒蘑菇

B.没有煮熟、外表呈青色的四季豆

C.以上都是

点击查看答案
第8题
我国西北部地区居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如豆酱、腊肉等,容易引起()

A.沙门氏菌食物中毒

B.黄曲霉毒素食物中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌食物中毒

点击查看答案
第9题
餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中,最应关注的是_____。

A.环境卫生状况

B.容易引起食物中毒或食品污染的高危因素

C.硬件设施状况

D.单位的经营情况

点击查看答案
第10题
出血性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为()

A.抽搐

B.腹泻

C.败血症

D.化脓病灶

点击查看答案
第11题
预防锌中毒措施包括:

A.补锌产品的服用应在医生指导下进行,不可盲目乱补

B.食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品

C.锌是人体所必需的微量元素,不会引起食物中毒

D.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改