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第3题
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向（)灶眼,用油量不超过容器的（)正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时，不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
第4题
从事（)工作的人员，应遵守下列规定：①饭前和工作后应仔细洗手和洗脸;②工作结束后换下工作服;③每天工作结束后洗澡;④定期进行身体检查，发现有中毒情况应及时治疗。
A.酸碱
B.有害
C.水银仪表
第9题
有关提升机操作试验下列说法正确的是()。
A.检修后必须试车
B.因故障停机，再次启动时，如果忘记了运行方向，应进行敞开闸试验
C.交接班必须进行各种试验
D.提升机停止工作两小时以上，必须经过一次不装载提升试验后方可正式升降人员
第11题
操作人员每班都要对设备运行情况进行检查，至少2小时检查一次，巡检必须携带听诊器、扳手、抹布、( )等巡检工具，检查过程中认真执行“五字操作法”(看、听、摸、嗅、比)。认真实施清洁、( )、调整、紧固和防腐“十字作业法”，逐点逐项进行巡回检查，认真填写运行记录
操作人员每班都要对设备运行情况进行检查，至少2小时检查一次，巡检必须携带听诊器、扳手、抹布、（)等巡检工具，检查过程中认真执行“五字操作法”（看、听、摸、嗅、比)。认真实施清洁、（)、调整、紧固和防腐“十字作业法”，逐点逐项进行巡回检查，认真填写运行记录
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