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餐厅副经理只需要在工作中把服务员管理好就算完成任务。()

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第1题
传菜服务工作的第一个步骤,当菜肴在厨房完成加工后,一般情况下,由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置(如餐厅工作台),再由传菜服务员上桌。()
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第2题
2021年政府工作报告中提到,把服务实体经济放到更加突出的位置,处理好()的关系。

A.经济质量与合理汇率

B.资金管控与经济质量

C.恢复经济与风险管控

D.恢复经济与防范风险

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第3题
虽然有许多没有大学学历的人也能成为世界著名的企业家,比如微软公司的创始人之一比尔?盖茨就没有正式得到大学毕业文凭,但大多数优秀的管理人才还是接受过大学教育特别是MBA教育。虽然得到MBA学位并不意味着成功,但还是可以说MBA教育是培养现代企业管理人才的摇篮。以下论断除了哪项外,都可能是以上题干的文中之义?

A.有些人在大学里是学习哲学的,搞起经营管理来却不比学MBA的差。

B.对于有些天才人物,不经历MBA教育阶段也可以学到MBA教育传授的知识和才能。

C.由于MBA教育离实际的管理还有一定距离,得到MBA学位的人还需要在实践中不断积累管理经验。

D.得到MBA学位的学生毕业后,大多数人成为优秀的管理人才,有些人成为世界知名企业高级主管。

E.一些得到MBA学位的人并不一定能管理好企业,把企业搞到破产地步的也不少见。

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第4题
办公室工作人员必须管理好自己的时间,以下利用时间的行为中哪一项是不适宜的()?

A.定好目标,把想做或需要做的事情写下来

B.尽量控制外来干扰,把需要完成的工作安排在安静、有效的时间段里去做

C.每天把工作安排得超出工作时间,给自己压力

D.对每一项工作做出安排,定好最后期限

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第5题
科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是(),处理好楼层服务员同后台工作人员、公共

科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是(),处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。

A.处理好管理人员和服务人员的比例关系

B.处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系

C.处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系

D.处理好各岗位人员利益分配的比例关系

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第6题
商品展示模块主要是向消费者展示商品,所以只需要处理好商品即可,不需要添加文字。()
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第7题
餐厅服务员必须掌握的最基本的技能有四项。()
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第8题
餐厅服务员上菜时,从客人()侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第9题
斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第10题
顾客在餐厅用餐时,需要服务员提供周到服务,服务员应根据不同情况做好针对性服务。()
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第11题
服务八字方针是一个餐厅服务员()的体现

A.职业道德

B.道德品质

C.服务经验

D.精神面貌

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