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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下操作正确的是()

A.先检查杯具、餐具是否有污渍或指纹

B.果汁杯拿被子的二分之一处

C.柠檬水倒七成满且温度适宜

D.用拇指及食指拿起杯盖,再将茶杯拿起

E.侧身添水后,轻放至桌面即可

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AC

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第1题
如何准备自助午餐餐台()

A.清洁擦干自助餐餐具

B.杯具清洁

C.盘子、汤碗、餐具摆放

D.自助餐台餐具摆放

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第2题
关于茉莉花茶冷以下选项正确的是()

A.250ml茉莉茶汤

B.果糖35g

C.芦荟25g

D.用700-90pp杯出餐

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第3题
关于拿铁咖啡以下选项正确的是()

A.拿铁粉50g

B.开水200ml

C.拿铁粉55g

D.用700-90pp杯出餐

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第4题
关于芒果养乐多(大杯)以下选项正确的是()

A.芒果汁25g

B.浓缩乳酸菌 55g

C.浓缩乳酸菌45g

D.用500-90注塑杯出餐

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第5题
顾客点了两杯饮品,另一杯出单时间较长时,可以先扫描小票二维码通知顾客取餐再做饮品()
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第6题
会议结束后,杯具先浸泡消毒,然后用流动水冲洗杯具上残留药液,用口布檫拭干净,放置消毒柜消毒钟()
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第7题
关于主张超级烧仙草(中杯冰)以下选项正确的是()

A.仙草冻140g

B.1塑勺椰果

C.0.5勺花生碎,0.5勺葡萄干

D.用500-90注塑杯杯出餐

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第8题
杯具消毒不需要良心大使操作,每个伙伴都可以()
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第9题
以下五色抹布描述正确的是()

A.红色:洁具清洁

B.咖啡色:五金清洁

C.黄色:马桶清洁

D.绿色:杯具清洁

E.蓝色(湿):抹尘专用

F.蓝色(干):抹尘专用

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第10题
新冠疫情期间,口腔检查时,以下操作正确的有()

A.可用氯己定含漱2~3 min

B.干燥牙面可用干棉球擦拭

C.尽量避免使用三用枪

D.轻轻吐出含漱液后,护士立即使用强吸

E.使用一次性水杯的杯口密封口唇周围

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第11题
冶疗慢性阻塞性肺病排痰的扣击法,下列操作错误的是()

A.两手呈杯形

B.扣击力量适中

C.以手臂力量叩击

D.每次叩击5~15min为宜

E.安排在餐后2h至餐前30min完成

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