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第8题
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH===CH—CH===CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是（）
A.山梨酸易溶于乙醇
B.山梨酸能与氢气发生加成反应
C.山梨酸能和乙醇反应生成酯
D.1 mol山梨酸能和金属钠反应生成1 mol氢气
第9题
食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（）
A.地沟油的主要成分是油脂，可放心使用
B.淀粉遇碘变蓝
C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸
D.葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银
