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更多“果冻的一般用料是()等。”相关的问题
第1题
()可以反映果酱、果冻等制品中的果汁含量。
A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.酸不溶性灰分
D.总灰分
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第2题
调制糊浆时一般可选用淀粉、面粉、米粉等粉料及鸡蛋、发酵粉等其它用料()
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第3题
因为果冻内的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品的支撑力,所以果冻的成型一般 不用大型
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第4题
对于施工现场行政及公共事务用料,一般应任项目负责人批准的用料计划办理材料调拨手续。()
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第5题
滚、嵌、镶、宕的用料一般都采用本色本料。()
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第6题
果冻的调制方法,一般是先将结力粉或鱼胶粉(),然后倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调料,配料混合。
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第8题
一般清汤也称鸡清汤,熬制时必须用中火,否则汤要混浊,制汤用料没有规定()
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第9题
供应物流包括原材料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理和用料管理。()
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第10题
美式早餐比较简单,一般只提供冷冻果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。()
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第11题
抢修用料应尽量组装成套,并与日常维修用料分别造册登记,分架存放。对较小的零部件(如线夹等)应集中装箱存放在固定地点。()
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