题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
解冻冷冻食品时，最安全的方法是（）
A.在冷藏器里
B.在温暖的自来水下
C.在台子上
D.在一个加热灯下
答案
A、在冷藏器里
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.在冷藏器里
B.在温暖的自来水下
C.在台子上
D.在一个加热灯下
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A、在冷藏器里
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A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体
B.加热至食品所有部位的温度达到100℃
C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上
D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.具有正常的感官性状
D.食品标签标识符合相关要求
E.食品在保质期内
A.样本的选择应具有代表性
B.样品的采集应符合无菌操作要求
C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合，混合时间越长越好
D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻，时间不超过18h
E.流水线上取样，应在该批食品的前、中、后分点取样
