题目内容
（请给出正确答案）
A.可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
B.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
C.可以将生食和熟食混合在一起贮存、运输
D.每种食品储藏的温度都是相同的
答案
B、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
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A.预包装食品销售
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D.食品销售过程中提供的仅限简单加工制作的项目
A.保洁作业
B.补充消耗品
C.检查厕所卫生质量
D.设备更新计划提报
A.保洁是营业厅卫生管理的第一责任人，到期对营业厅卫生巡检，对营业厅的卫生负直接责任
B.不允许在柜台内存放个人物品和食品，禁止吃零食、用餐；保持个人卫生，柜台内地面严禁堆放杂物
C.保持库房内的整洁和通风，不用考虑采光，有消灭四害的必要设施，物品应分类堆放，库房内禁止堆放杂物、垃圾即可
D.保持公众区域内演示设备、宣传品、海报、模型等的清洁，宣传品应及时检查是否凌乱、混杂、污浊、破损，及时整理和更换
A．严格按照工艺要求，进行产品的熟化
B．采取设备维护，卫生管理等最大限度的降低食品受到玻璃、金属等异物的污染
C．设置筛网、金检机等措施降低金属或异物污染食品
D．对用于设备设施清洗消毒的清洗剂、消毒剂专人管理、上锁管理
A、日常管理诀策
B、职能性决策
C、战术性决策
D、业务性决策
