题目内容
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[单选题]
针对冷冻产品的食品微生物检验，解冻需要在45℃以下温度下不超过()。
A.35min
B.30min
C.25min
D.20min
E.15min
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A.冷冻室内不能放置其他物品
B.冷冻母乳时不要将储奶袋装得太满，防止奶袋胀破
C.每个储奶袋必须标注储奶时间及奶量
D.解冻时应先放置冷藏室内慢慢退冰或放置冷水中解冻
E.解冻的母乳要在24小时内吃完，如有剩余不可再次冷冻和重复加热
A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体
B.加热至食品所有部位的温度达到100℃
C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上
D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
