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[判断题]

膳食中的碳水化合物均可以被人体所消化吸收。（）

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第1题

膳食纤维作为碳水化合物，是否可以被人体消化（）

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第2题

()是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。

A.膳食纤维

B.果糖

C.乳糖

D.淀粉

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第3题

下列能被人体消化吸收的碳水化合物是()。

A.淀粉

B.棉子糖

C.纤维素

D.果胶

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第4题

不能被人体消化吸收的是()。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

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第5题

不能被人体消化吸收的多糖又称为（）。

A.纤维素

B.半纤维素

C.膳食纤维

D.木质素

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第6题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第7题

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）

A．膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B．蛋白质、脂肪、碳水化合物

C．维生素、脂肪、碳水化合物

D．维生素、蛋白质、碳水化合物

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第8题

以上七大营养素中，为人体提供能量的是（）

A.维生素、矿物质、水、膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、膳食纤维

D.蛋白质、矿物质、水、膳食纤维

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第9题

以上七大营养素中，虽不提供能量，但对人体正常健康运作起着不可或缺的重要作用的是（）

A.维生素、矿物质、水、膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、膳食纤维

D.蛋白质、矿物质、水、膳食纤维

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第10题

七大营养素在人体成分中的比例，说法错误的是（）

A.水分占了人体体重一半以上

B.除了水分，蛋白质几乎占了一半

C.人体成分的比例中碳水化合物与脂肪含量差不多一样

D.膳食纤维不被人体吸收，最终都会排出体外

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第11题

人体需要的营养素有：蛋白质、糖、碳水化合物、维生素、水和膳食纤维。()

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