题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
霸气蜜桃罐子蛋糕参考解冻时间为（），解冻后效期为
A.冷藏解冻12小时，密封冷藏2天
B.冷藏解冻12小时，密封冷藏48小时
C.冷藏解冻24小时，密封冷藏2天
D.冷藏解冻24小时，密封冷藏48小时
答案
A、冷藏解冻12小时，密封冷藏2天
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答案
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A.冷藏解冻12小时，密封冷藏2天
B.冷藏解冻12小时，密封冷藏48小时
C.冷藏解冻24小时，密封冷藏2天
D.冷藏解冻24小时，密封冷藏48小时
答案
A、冷藏解冻12小时，密封冷藏2天
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A.解冻12小时，储存时间为解冻后+15天
B.解冻24小时，储存时间为解冻后+15天
C.解冻12小时，储存时间为解冻后+30天
D.解冻24小时，储存时间为解冻后+30天
A.解冻时间为24小时，解冻完成后+1天，已开封小龙虾储存时间为+1天
B.解冻时间为24小时，解冻完成后+2天，已开封小龙虾储存时间为+1天
C.解冻时间为36小时，解冻完成后+1天，已开封小龙虾储存时间为+1天
D.解冻时间为36小时，解冻完成后+2天，已开封小龙虾储存时间为+1天
A.根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—解冻开始后点击确认—解冻完成后点击确认—腌制完成后打印时间卡—张贴时间条入库
B.张贴时间条入库—解冻开始后点击确认—解冻完成后点击确认—腌制完成后打印时间卡—根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料
C.根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—解冻开始后点击确认—腌制完成后打印时间卡—解冻完成后点击确认—张贴时间条入库
D.解冻完成后点击确认—解冻开始后点击确认—根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—腌制完成后打印时间卡—张贴时间条入库
A.澳洲和牛常温解冻；其他肉类冷冻解冻
B.所有使用让肉机切卷的肉都可以常温解冻或冷冻解冻
C.常温醒肉：建议时间为0.5-1小时
D.冷冻醒肉：建议时间为12小时
E.肉醒好的标准为：表面温度-5 至 0℃之间，用指甲掐刚好掐动
A.为保证食品安全，关东煮当天解冻当天使用，若未使用完的做报损处理
B.解冻后的关东煮保鲜膜封口，张贴时间贴，放于冷藏柜储存
C.荤食（肉类/海鲜类）提前4小时冷藏解冻;素品用过滤凉水提前浸泡30分钟
D.常温解冻、常温存放即可
A.解冻12小时的物料13:00执行
B.解冻24小时的物料00:00执行
C.解冻小于12小时的物料23:00执行
D.晚班打烊为第二天早班准备第一批物料时，只需要注意相关数量符合值班经理要求，全部摆放在同一周转箱中
A.2020年3月11日
B.2020年3月10日
C.2020年 3月8日
D.2020年3月9日
E.2020年3月12日
F.2020年3月7日
