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[判断题]

酿造部原料车间、原料卸料区域存在粉尘危险源,经常接触可能引起气管炎、呼吸道炎,长期吸入可能造成尘肺(不可逆),因此原料车间岗位必须佩戴防尘口罩,违反本条款将处以50元/次处罚。您是否已知晓并愿意自觉遵守()

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第1题
酿造部门的主要危险源()

A.危险气体(氨气、二氧化碳)

B.危险化学品(曲涤-主要成分是硝酸、液碱、过氧乙酸、凡利少)

C.易爆区域(原料车间)

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第2题
酿造部危险气体有()

A.糖化区域:氨气

B.发酵车间:氨气、二氧化碳

C.当CO2报警仪出现红色报警并有鸣叫声时,是二级报警需要立即离开现场

D.当氨气报警仪出现红色报警并有鸣叫声时,是三级报警需要立即离开现场当CO2报警

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第3题
酿造部门重大环境因素有()

A.高有机物(麦汁、糖浆、酒液、酵母、麦糟)

B.副产品和废弃物(麦糟、废酵母、编织袋、纸箱、塑料桶等)

C.大气(原料粉尘、废酵母臭气)

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第4题
以下属于清洁作业区的为()。

A.干法工艺的隧道杀菌区域

B.收乳间

C.原料预处理车间

D.湿法工艺的出粉口区域

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第5题
原料厂,上料仓前30米范围内,是装载机转向、倒车区域,极易造成车辆伤害事故,划定为危险区域。危险区域要设立警示标志,车辆上料时任何人严禁入内。()
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第6题
可燃性爆炸性粉尘环境的区域范围,就是粉尘释放源的边缘到被认为不该区域有关的危险并再存在的任何方向上的距离。()
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第7题
()负责调查、核实产品原料、包材所存在缺陷

A.调度物流

B.研发部

C.采购部

D.生产部

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第8题
是啤酒的酿造原料。

A.Malt

B.Blackcurrant

C.Agave

D.Grape

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第9题
酿造白兰地原酒时,要求原料()、()、()。

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第10题
不属于酿造啤酒的原料的是()。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第11题
酱油生产所用的蛋白质原料只能用大豆,而其他原料不能用来酿造酱油。()
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