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[填空题]

索氏抽提法测定粗脂肪,双实验允许差不超过()%,取平均值,测定结果取小数点后()。

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第1题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。

A.水分含量小于10%

B.水分含量小于2%

C.样品先干燥

D.无要求

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第2题
索氏抽提法测得的脂肪包括样品中的游离脂和结合脂,故称为粗脂肪。()
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第3题
牛乳中脂肪的测定除了碱水解法,还可以用()来测定。

A.巴布科克法

B.索氏抽提法

C.酸水解法

D.盖勃法

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第4题
直滴式抽提法测定粗脂肪含量时应将温度控制在()。

A.35℃-40℃

B.50℃-60℃

C.70℃-80℃

D.85℃-90℃

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第5题
索氏抽提法测得的脂肪含量包括结合态和游离态的两类。()
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第6题
索氏抽提法通常使用的有机溶剂为()。

A.无水乙醇

B.无水甲醇

C.无水乙醚

D.丙酮。

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第7题
索氏抽提法提取含水样品脂肪时,去除水分常用()。

A.海沙

B.瓷片

C.无水硫酸钠

D.脱脂棉

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第8题
索氏抽提法中提取用的乙醚或石油醚要求是无水、无醇和()。

A.无过氧化物

B.无酸

C.无碱

D.无糖

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第9题
鲜乳中的脂肪含量用()方法来测定。

A.索氏抽提

B.罗斯、哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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第10题
实验室做脂肪提取实验时,应选用下列()组玻璃仪器。

A.索氏抽取器、三角瓶、冷凝管

B.三角瓶、冷凝管、漏斗

C.烧杯、分液漏斗、玻棒

D.索氏抽取器、抽脂瓶、冷凝管

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第11题

实验室做脂肪提取实验时,应选用下列()组玻璃仪器。

A.烧杯、漏斗、容量瓶

B.三角烧瓶、冷凝管、漏斗

C.烧杯、分液漏斗、玻棒

D.索氏抽提器

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