首页 > 学历类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于烹调法的说法，错误的是（)。

A.烹调法反映的是工艺的个别方法

B.烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的

C.烹调法是烹制工艺的一般方法

D.研究的重点是它的工艺特点

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“关于烹调法的说法，错误的是()。”相关的问题

第1题

关于油泡烹调法的描述，不正确的是（)。A.油泡菜式只有主料，没有副料B.分油泡与汤泡两种泡法C.油泡

关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。

A.油泡菜式只有主料，没有副料

B.分油泡与汤泡两种泡法

C.油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油

D.鸡块不能用于油泡法

点击查看答案

第2题

烹调法研究的重点是工艺程序、工艺方法和操作要领。（)

点击查看答案

第3题

“炸”是（)。A.炸烹调技法的简称B.炸烹调法的简称C.炸技艺的简称D.所有用油加热的工艺的总称

“炸”是()。

A.炸烹调技法的简称

B.炸烹调法的简称

C.炸技艺的简称

D.所有用油加热的工艺的总称

点击查看答案

第4题

烹调法滚分清滚法和煎滚法两种滚法。（)

点击查看答案

第5题

炒烹调法简称为炒法。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

关于氧气，下列说法错误的是。（)

A.分子式为O₂

B.无色气体

C.无臭味

D.可燃气体

点击查看答案

第7题

关于企业命名，说法错误的是（)。

A.不得使用外国文字

B.不得包含地名

C.不得含有其他企业的名字

点击查看答案

第8题

关于逆回购说法错误的是（)。

A.收益一般高于货币基金

B.无风险

C.收益高于1年期定期存款

点击查看答案

第9题

关于降压药物治疗原则的说法，错误的是（)？

A.优先选择短效制剂

B.小剂量开始

C.个体化

D.联合应用

点击查看答案

第10题

关于宽容的错误说法是()。

A.宽厚与容忍

B. 尊重他人的个性

C. 求同存异

D. 同意他人的所有意见

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）