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第1题
何谓对流换热，影响对流换热的因素有哪些？
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第2题
影响物料与受热面而言，影响床层与受热面间换热的主要一因素有哪些？
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第3题
影响换热器换热效果的因素有（）、（）、（）。
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第5题
切削热的来源有哪些因素？影响切削热的因素有哪些？如何影响？
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第6题
对食品进行加热杀菌时影响热传递的因素有哪些？
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第7题
什么叫热效率和热工效率？2、生么是煤的膨胀压力？及影响膨胀压力的因素有哪些？
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第8题
引起蛋白质变性的物理因素有（）。
A.机械剪切--气泡进入并被蛋白质分子吸附
B.静水压--100-1200MPa
C.辐射
D.PH
E.热
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第9题
哪些参数可以描述受热面与火焰之间的辐射换热特性？（)
A.角系数
B.热有效系数
C.过量空气系数
D.污染系数
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第10题
影响辐射生物学作用的辐射相关的物理因素有（）。
A.辐射类型
B.辐射能量
C.吸收剂量
D.剂量率
E.照射方式
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第11题
影响热辐射的因素有（）。
A.辐射物体的温度及辐射面积
B.辐射热源与受辐射物体的距离
C.辐射物体与受辐射物体的相对位置
D.物体表面情况
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