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[主观题]

制作锅贴鳝鱼时,用不到的调料是()。A.盐B.味精C.姜片D.酒

制作锅贴鳝鱼时,用不到的调料是()。

A.盐

B.味精

C.姜片

D.酒

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更多“制作锅贴鳝鱼时,用不到的调料是()。A.盐B.味精C.姜片D…”相关的问题
第1题
锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼进展()处理。

A.腌制入味

B.烤制入味

C.烧制入味

D.蒸制入味

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第2题
制作三鲜锅贴时,锅温要控制在()。

A.90℃

B.120℃

C.180℃

D.220℃

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第3题
锅贴是用热水面团制作的点心()
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第4题
185制作锅贴的面胚还是冷水面胚()
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第5题
在制作“整理标准表”时应该包含()几个要点

A.上级的方针

B.确切反映出实际工作中用不到的事实

C.确切反映出实际工作中用得到的事实

D.产品的作废与生产的预测

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第6题
肺模型的制作用不到的材料是()

A.塑料瓶

B.橡皮泥

C.螺丝刀

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第7题
以下情况哪些做法是错误的()

A.发现抽烟机排烟效果不好,可以将烟罩盖板取一块下来加快排烟

B.当天的米饭没有售卖完可放进冰箱保存第二天制作员工餐

C.打烊时没用完的净菜放在食品盒中封膜贴上时间条储存

D.打烊时未用完的蚝油酱汁调料加盖密封储存

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第8题
红油黄丝在制作调味时不应该加的调料是()。

A.香油

B.红油

C.白糖

D.酱油

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第9题
平底锅一般适用制作锅贴、油条、生煎馒头,也用于烙制各种饼类面点()
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第10题
热水面团适宜制作的品种有()。

A.蒸饺

B.水饺

C.锅贴

D.烧麦

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