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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

平底锅一般适用制作锅贴、油条、生煎馒头，也用于烙制各种饼类面点（）

答案

否

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更多“平底锅一般适用制作锅贴、油条、生煎馒头，也用于烙制各种饼类面…”相关的问题

第1题

下列文化事物中，全部属于海派文化的是（）

A.弄堂、四合院

B.评剧、大世界

C.沪剧、炸酱面

D.生煎馒头、石库门

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第2题

呛酵面主要适用制作高庄馒头（）

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第3题

用一只平底锅煎鸡蛋，每次只能煎两个，两面都要煎，每面要，煎5个鸡蛋最少用钟（）

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第4题

煎锅贴时，需倒入清水，水量是锅贴生坯的（)高。A.1/20B.1/10C.1/3D.1/50

煎锅贴时，需倒入清水，水量是锅贴生坯的()高。

A.1/20

B.1/10

C.1/3

D.1/50

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第5题

煎是在平底锅内加少量油，依靠（）和油的热传递，使生坯成熟的方法。

A.辐射

B.锅体

C.热对流

D.热辐射

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第6题

下列为用包的技法制成的面点品种是（）。

A.花卷

B.饺子

C.油条

D.馒头

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第7题

患儿男，2岁。因白血病，肺部感染入10时体温39.8C,给予降温。

适宜该患儿进食的食物是（）。

A.馒头

B.油条

C.饺子

D.包子

E.稀粥

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第8题

下列面粉等级搭配，正确的是（）

A.一星二星——馒头、油条

B.三星四星——面条、馅饼

C.五星六星——包子、花卷

D.七星八星——水饺、面条

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第9题

小红为妈妈设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（）

A.牛奶、鸡蛋、馒头

B.饼干、饮料、方便面

C.肉丝面、水果、蔬菜

D.稀饭、鸡腿、油条

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第10题

小泰为家人设计了4份早餐食谱，其中营养搭配最合理的（）

A.面包、鸡蛋、牛奶

B.红烧肉、馒头

C.菠菜面条、荷包蛋、苹果

D.稀饭、鸡腿、油条

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