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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红碎茶滋味的浓强度主要与（)物质有关。

A.果糖

B.维生素

C.多酚类

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第1题

红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）。

A.精细分离

B.长短分离

C.轻重分离

D.杂质分离

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第2题

红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。（)

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第3题

土中剪力主要由土粒骨架来承担，即土的抗剪强度的变化主要与有效应力的变化有关。（)

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第4题

云南省生产的红茶统称为（）。A.红毛茶B.滇红C.工夫红茶D.红碎茶

云南省生产的红茶统称为（）。

A.红毛茶

B.滇红

C.工夫红茶

D.红碎茶

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第5题

初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶：（)。

A.长炒青

B.武夷岩茶

C.红碎茶

D.白茶

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第6题

大气对电磁辐射的吸收作用的强弱主要与（)有关。

A.电磁辐射的波长

B.大气物质成分的颗粒大小

C.大气物质成分的密度

D.电磁辐射的强弱

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第7题

CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。A.50%B.55%C.60%D.68%

CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。

A.50%

B.55%

C.60%

D.68%

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第8题

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶

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第9题

中国是茶叶的故乡，红碎茶是我国最早生产的红茶。此题为判断题(对，错)。

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第10题

对各类白细胞功能的叙述，下列选项错误的是（）A．淋巴细胞是机体内的主要免疫细胞B．嗜

对各类白细胞功能的叙述，下列选项错误的是（）

A．淋巴细胞是机体内的主要免疫细胞

B．嗜碱粒细胞能释放组胺，与过敏反应有关

C．嗜酸粒细胞可通过免疫反应损伤蠕虫

D．中性粒细胞可被趋化性物质吸引到炎症部位，吞噬和破坏入侵的细菌

E．T淋巴细胞主要与体液免疫有关，B淋巴细胞则主要与细胞免疫有关

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第11题

叶底的匀度，主要看（)

A.嫩度匀度色泽

B.嫩度整碎厚薄

C.老嫩大小厚摊色泽等一致程度

D.红变程度

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