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[判断题]

红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。()

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第1题
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。A.50%B.55%C.60%D.68%

CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。

A.50%

B.55%

C.60%

D.68%

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第2题
红碎茶的精制加工,根据红碎茶加工、验收统一标准,在分离作业上有()。

A.精细分离

B.长短分离

C.轻重分离

D.杂质分离

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第3题
乌龙茶正茶分为()。

A.正茶、副茶

B.铁观音、色种

C.粗茶、细茶

D.碎茶、粉末

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第4题
云南省生产的红茶统称为()。A.红毛茶B.滇红C.工夫红茶D.红碎茶

云南省生产的红茶统称为()。

A.红毛茶

B.滇红

C.工夫红茶

D.红碎茶

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第5题
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶

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第6题
中国是茶叶的故乡,红碎茶是我国最早生产的红茶。此题为判断题(对,错)。
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第7题
检验眉茶碎茶,应选用()孔径的碎茶筛。

A.1.12mm

B.1.25mm

C.1.60mm

D.1.8mm

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第8题
乌龙茶碎茶检验,应选用()孔径的碎茶筛。

A.1012mm

B.1.25mm

C.1.60mm

D.1.80mm

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第9题
青茶的鲜叶原料比红绿茶()。A.老B.嫩C.相同D.没法比

青茶的鲜叶原料比红绿茶()。

A.老

B.嫩

C.相同

D.没法比

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第10题
滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法,其中,三条路线通常是指()。A.长身路、短身路和

滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法,其中,三条路线通常是指()。

A.长身路、短身路和轻身路

B.本身路、圆身路和轻身路

C.条茶路、片茶路和末茶路

D.上茶路、中茶路和下茶路

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第11题
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。A.1~2分钟B.5~10分钟C.

在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。

A.1~2分钟

B.5~10分钟

C.10~15分钟

D.15~20分钟

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