首页 > 学历类考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

高青黑牛是品质优秀的良种肉牛，肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，所以也叫”雪花牛肉”。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“高青黑牛是品质优秀的良种肉牛，肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均…”相关的问题

第1题

贝类肉质中还含有丰富的牛酸，其中牛酸的含量普遍于（）鱼类。

A.低

B.高

C.等同

D.无法比较

点击查看答案

第2题

比目鱼肉质细嫩，呈蒜瓣状，刺多味鲜。（)

点击查看答案

第3题

提高肉牛饲料中精料比例或将粗料磨成粉状饲喂，会使瘤胃中产生的乙酸减少，丙酸增多，有利于合成体脂肪，提高增重，改善肉质。（)

点击查看答案

第4题

象鼻蚌肉质细嫩脆爽，不适宜用作刺身（）

点击查看答案

第5题

牦牛肉肉质细嫩、柔软、脂肪少，味道清淡，是一种高蛋白、低脂肪优质原料。（）

点击查看答案

第6题

鹌鹑肉质细嫩，肌肉纤维短，味道鲜香可口。同时其营养和药物价值较高，有"动物人参"的美誉？（）

点击查看答案

第7题

鲳鱼在我国沿海均有产，其肉质厚、洁白细嫩，刺少肉多，脂肪含量低。（)

点击查看答案

第8题

鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美。

A.脂肪

B.蛋白质

C.纤维素

D.谷氨酸

点击查看答案

第9题

嫩煎是水产品相当流行的烹调方法，成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点，（)是最好的配菜。

A.烤土豆

B.米饭和面条

C.炸香蕉

D.洋葱炒土豆

点击查看答案

第10题

刺黄瓜，其表面长有10条突起的纵棱，果瘤上着生白色刺毛，瓜瓤小，()。

A.肉质柔软，味清香

B.肉质细嫩，味平淡

C.肉质脆嫩，味清香

D.肉质脆嫩，味清淡

点击查看答案

第11题

以下不属于肉牛品种的是（)。

A.海福特牛

B.婆罗门牛

C.夏洛来牛

D.日本和牛

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）