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[单选题]

为客人端上第一杯茶时,通常不斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外,得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌

A.3/4

B.1/2

C.2/3

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第1题
问茶开位时,在客人()斟倒第一杯()茶。

A.右侧开胃

B.左侧礼貌

C.右侧礼貌

D.左侧开胃

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第2题
为客人斟茶时,杯中茶水一般斟()满为宜。

A.五分

B.六分

C.八分

D.十分

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第3题
斟酒时,侍者应站在客人右侧,上菜时应站在客人的左侧,斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可,客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。()
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第4题
客人如果食用冰镇的酒或加温的酒,服务员则应在宴会开始后上()前,依次为客斟至杯中。

A.冷菜

B.汤羹

C.第一道热菜

D.大菜

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第5题
指出下列句子的类型(句型:主谓句和非主谓句及其小类):①窗下一幅繁华的街景。②他给我们以武器。③
指出下列句子的类型(句型:主谓句和非主谓句及其小类):①窗下一幅繁华的街景。②他给我们以武器。③

指出下列句子的类型(句型:主谓句和非主谓句及其小类):

①窗下一幅繁华的街景。

②他给我们以武器。

③有一头张牙舞爪的大熊隐藏在野树林子里。

④这种野鸭子,我一次能捕获二三个只。

⑤你们应该把情况汇报上去。

⑥大家故意不给他水喝。

⑦勤劳让你有钱花。

⑧部长同志,请你转告师长,我是一名八路军战士,不是你的客人。

⑨你把那杯茶端给我喝。

⑩从南口经居庸关到八达岭,尽是崇山峻岭。

⑪他们在渺无人烟的野草从林间披荆斩棘种下果木。

⑫大厅里弥漫着一种森严气氛。

⑬施工之前,我就主张把图纸改一条线,加两条线。

⑭多少年来,那捆他用生命换来的教科书和指导员没说完的话,一直激励着我前进。

⑮别忘了带雨伞。

⑯我,你还信不过吗?

⑰当心油漆!

⑱伍子胥过昭关一夜白了头,大概不是假的。

⑲我在学校门口看小学生匆匆忙忙回家吃饭。

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第6题
斟倒冰镇就睡,要在客人入座时进行。()
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第7题
给客人奉茶时不要从正面端来,应从每人的右后侧递上,身体略前倾。()
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第8题
餐厅服务员服务冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒。()
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第9题
审评袋泡茶时,应采用审评精茶的杯碗,杯的容量为()ml,而不宜用()rnl的审评杯。

A.150ml 200rnl

B.100ml 200rnl

C.150ml 100rnl

D.150ml 250rnl

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第10题
斟酒时,葡萄酒一般斟()分满。

A.2~3

B.4~5

C.6~7

D.5~7

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