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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对()进行初加工时,可运用“批”的刀法完成。

A.脆性原料

B.带骨原料

C.坚硬的原料

D.无骨的脆性、韧性和软性原料

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更多“对()进行初加工时,可运用“批”的刀法完成。”相关的问题
第1题
()一般使用混合刀法。

A.食品雕刻

B.刀工美化

C.初加工

D.整料脱骨

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第2题
改成胡萝卜花时,切出弧形面要运用的刀法。()

A.弯刀法

B.平刀法

C.直刀法

D.斜刀法

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第3题
检验批质量验收时,对于一般的质量缺陷可通过返修或更换予以解决,施工单位采取相应措施整改完后,该检验批应()进行验收。

A.重新

B.协商后

C.经检测鉴定后

D.在设计单位到场后

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第4题
厨房在对食品原料进行初加工时,要尽量洗清泥土和粪便等可能带菌的杂物,用饮用水充分清洗,防止肉毒梭菌对食品的自然污染。()
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第5题
实际遮蔽时,可运用一种或者两种方法综合,对车身需要遮盖的部位进行正确地遮蔽。()
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第6题
市场监管部门的执法人员,在对某商家生产与销售的货物进行检查时,发现其可能存在严重质量问题,遂立案进行调查。由于该批货物易腐烂变质,因此执法人员对其采取了先行登记保存的办法。下列关于先行登记保存的说法不正确的是()。

A.执法人员将先行登记保存的证据转移到其他地点保存

B.执法人员对先行登记保存的行为呈请负责领导批准

C.执法人员对货物进行详细检验后认定确实存在质量问题,在确定质量问题后的一周,执法人员完成了所有的证据工作,对行政相对人拟作出了处罚决定

D.执法人员严禁当事人取走更换先行登记保存的货物

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第7题
下列刀法中,不属于平刀法的是()。

A.切

B.拉刀批

C.推刀批

D.平刀批

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第8题
拉刀剞是根据()刀法变化而来的。

A.推刀

B.拉切

C.正批

D.反批

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第9题
鱿鱼花的要斜切花纹才好看,因此切鱿鱼花运用的是斜刀法。()
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第10题
在修剪剃须中,有()二刀法可以运用。

A.3种

B.4种

C.5种

D.6种

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第11题
()是指将刀扬起,运用小臂的力量,迅速垂直向下截断原料的刀法。

A.砧剁

B.排剁

C.跟刀剁

D.拍刀剁

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