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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下哪些食品需要测定农残()

A.供应商提供的西瓜

B.供应商提供的圣女果

C.供应商提供的橙子

D.供应商提供的菠菜

E.物流送的娃娃菜

F.供应商送的香菇

答案
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BD

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第1题
以下哪些条件改变时需要重新食品防护评估()。

A.添加新的生产线

B.更换供应商

C.使用新工艺

D.车间设备改造

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第2题
以下属于原料控制的是()

A.出现过期、变质食品,包括食品、二次加工产品、展售底料等所有食品

B.私自更改食品生产日期、保质期

C.将过期产品撕除标签后用于员工餐、客餐

D.经营产品农残超标

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第3题
以下哪些属于净味系列核心技术()

A.去农残技术

B.微晶一周鲜

C.温湿精控

D.PST+超磁电离净味

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第4题
农残检测结束时,SF-510食品分析可以直接关闭电源()
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第5题
不得出现存放、使用、销售、外购的食品农残超标情况。比如超市外购的草莓、柠檬农残招标,扣()
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第6题
酒店在本地供应商处采购猪肉,收货的时候,收货人员应索取哪份文件()

A.《动物产品检疫合格证明》

B.《运载工具消毒证明》

C.农残报告

D.长期合作供应商,无需索证

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第7题
番茄农残的测定部位是()

A.全果(带柄)

B.全果(去籽)

C.全果(带叶)

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第8题
其他冰箱做不到深紫外光去农残,我们做到需要解决哪些问题()

A.体积大,一组光源基本上要占用半个抽屉(正确)

B.热量非常高,他会让冰箱变成烤箱。(正确)

C.他的介质里含有水银,一旦泄露,会造成食物污染。(正确)

D.高光功率,低热量,介质完全安全的光源

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第9题
折价+保函接收,以下哪些要求符合()

A.退残量(超过3%)的质量风险

B.折价数额根据不合格程度评定

C.供应商应承担保函担保责任

D.供应商可根据保函调整数量

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第10题
食品的物理性危害可以分为哪两类()

A.非食源性物质污染危害

B.毒素危害

C.放射性污染危害

D.农残危害

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第11题
根据本讲,以下哪些表述不准确()。

A.我国农田灌溉用水年均3300亿立方米

B.我国化肥利用率约2/3

C.畜禽粪便每年的有效处理率高于50%

D.我国农药利用率普遍比发达国家平均水平低20%

E.农膜回收后仍有20%左右残留在农田里。

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