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更多“不得出现存放、使用、销售、外购的食品农残超标情况。比如超市外…”相关的问题
第2题
关于原材料控制以下说法正确的是（）
A.过期变质产品不许有
B.可以修改生产日期、保质期、产品外观品鉴都没问题可以使用
C.为了节约成本避免浪费，可以将已过期的产品，撕标签后做员工餐
D.所有经营的产品一定做好农残检测不得出现弄残超标现象
第3题
以下属于原料控制的是（）
A.出现过期、变质食品，包括食品、二次加工产品、展售底料等所有食品
B.私自更改食品生产日期、保质期
C.将过期产品撕除标签后用于员工餐、客餐
D.经营产品农残超标
第4题
工作规范管理要求（）
A．不得储存、使用、销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂的商品、原辅料（含赠品、试吃品）B．有特殊温度要求的商品脱离冷链时间需要控制在规定的时间内C．商品不得在暴晒、雨淋的环境存放D．成品与半成品、生熟制品分开存放、销售；生、熟产品（即食食品）加工及取用器具分隔并做好防护，相应的制作工具不得混用； 使用专用工具、容器进行转运、存放并做好标识，避免交叉污染
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第6题
为什么要给宝宝选择有机奶粉（）
A.有机食品在生产过程中不允许使用化肥、农药
B.降低宝宝农残的摄入风险
C.有机奶粉在生产过程中不允许使用任何激素和抗生素
D.产有机的奶牛吃的绿色有机草料越多，不饱和脂肪酸在牛奶中的含量就越高
E.不饱和脂肪酸对宝宝的神经系统和早期视力发育至关重要
第7题
以下触犯食品安全底线的是（）
A.半成品、成品、干货放的太久，但是未出现腐烂、霉变、过期
B.销售变质变味、过期食品
C.冰箱里生熟分开分来存放，食品储存加盖加膜
D.加工食品冷却不直接裸漏在外
第9题
食品贮存的安全要求包括（）。
A.食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
B.食品要分类分架、离地离墙存放
C.要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品
D.应遵循先进先出原则
第10题
下列属于食品添加剂卫生要求的是（）
A.不得使用非食用物资
B.食品添加剂的保管和使用要做到专柜存放、专人保管，不得使用亚硝酸盐
C.不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷
D.使用的品种、范围、使用量必须符合GB2760的规定
第11题
垃圾存放和清洁工具清洗说法正确的是（）
A.必须使用垃圾桶存放垃圾，不得使用物流箱装垃圾
B.物流箱不能装垃圾，包括果包装袋、使用后的空瓶
C.使用进行食品操作的大漏勺过滤垃圾
D.不得在食品清洗池、餐具清洗池清洗墩布、扫把等清洁工具
